खाद्य उद्योग वैश्विक अर्थव्यवस्था का एक अत्यंत महत्वपूर्ण और विशाल हिस्सा है। यह न केवल लोगों की बुनियादी जरूरतों को पूरा करता है, बल्कि पर्यावरणीय, सामाजिक और राजनीतिक मुद्दों से भी गहरे तौर पर जुड़ा हुआ है। खाद्य उत्पादन, प्रसंस्करण (Processing) और उपभोग के तरीके हमारे स्वास्थ्य, पर्यावरण और समग्र जीवनशैली पर प्रभाव डालते हैं। … Continue reading खाद्य उद्योग और उत्पादन और उपभोग की वर्तमान स्थिति- (Part-1)